Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Napoli'ye mi gidiyorsun? Ya da belki Campania bölgesini ve Napoli Körfezi adalarını keşfetmek istersiniz? Gezinizi nasıl keyifli hale getirebileceğinizi kontrol edin. İtalya'nın bu bölgesinde hangi tatlıların ve tatlıların denemeye değer olduğunu görün.
Napoli ve Campania sınırlarındaki Tatlılar
Napoli'deyken, bu şehrin sakinlerinin gerçek mutfak ustaları olduğunu bir kereden fazla öğrendik. Orada tattığımız tatlılar da bu inancı doğruluyor. Gerçek bir tatlılık vuruşu Napoli'de (ama aynı zamanda şehrin çevresinde, yani Napoli Körfezi adalarında) bunlar ricotta peynirine dayalı. İtalyan ricotta peynirinin tadı tuzsuz süzme peynir gibidir. Peynir mayası peynirlerinden ikinci bir pişirme ile arta kalan peynir altı suyundan yapılan, yumuşak, olgunlaşmamış bir peynirdir.
Sfogliatelle
İtalyanlar tarafından kahvaltıda sıklıkla tüketilen en popüler lezzetlerden biri, sfogliatelle, yani irmik ve ricotta peyniri ile doldurulmuş kurabiye bisküvi. Çerezler hemen hemen her pastanede ve çoğu barda mevcuttur. Genellikle bir fincan kapuçino ile servis edilirler.
hamur işi
Napoli'de Paskalya sırasında servis edilen harika bir ikramdır. çoban, yani Napoliten cheesecake. Tabii ki ricotta, haşlanmış buğday ve… portakal çiçeği suyu kullanılarak pişirilir, bu da hamura alışılmadık bir aroma verir.
Polonya aksanı - kadın
Napoliten şekerleme geleneğinde de var Polonya aksanı. Bu maya baba. Kaynaklara inanılırsa, baba, Polonyalı Lorraine hükümdarı Stanisław Leszczyński'nin saltanatı sırasında Luneville'deki sarayda yaratıldı ve büyük olasılıkla geleneksel bir Polonya mayalı kekine dayanıyordu. Modern Napoliten kek, genellikle krema veya krem şanti ile romla ıslatılmış mayalı bir kurabiyedir.. Kesinlikle en iyi yerinde - küçük bir İtalyan pastanesinde.
Zeppole - Babalar Günü için çörekler
Napoli'deyken mutlaka deneyin Zeppole - geleneksel olarak 19 Mart'ta Aziz Joseph Günü'nde yenen küçük çörekler. İtalya'nın her bölgesinin biraz farklı bir tarifi olsa da hepsinde choux böreği kullanılıyor.
Efsaneye göre, Joseph ve Mary'nin Mısır'dan yolculukları sırasında sattıkları Zepfield'lardı. Onlar sayesinde ailenin temel ihtiyaçlarını karşılayabildiler. Bu kurabiyeler ayrıca Babalar Günü için popüler hamur işleridir. Bu gelenek 19. yüzyılın başında Napoliten fırıncı Pasquale Pintauro tarafından popüler hale getirildi.
struffoli
İtalya'nın bu bölgesinin amiral gemisi lezzetlerinden biri de bal tatlısıdır. struffoli. Bunlar küçük kahverengi toplar Buğday unu, yumurta, tereyağından limon kabuğu ilavesiyle hazırlanır. Derin yağda kızartılır ve daha sonra bal ve şekerlenmiş kabuklarla karıştırılırlar. Rengarenk şeker incilerin eşlik ettiği bir tabakta en güzel görünüyorlar.
turta
Yerel mutfağın gerçek hitleri de ortaya çıkıyor. Tartlar - limon ve fıstık. Çok tatlı değil, aromatik ve gerçekten doyurucu.
Gördüğünüz gibi Napoli sadece lezzetli ve lezzetli pizzalarıyla ünlü değil. limoncello likörü. Napoli aynı zamanda lezzetli tatlılar demektir. Ayrıca Napoliten tatlılarında çok popüler bir malzemedirler. Antep fıstığıbu yüzden onları seviyorsanız, Napoli'de cennette gibi hissedeceksiniz.
Napoli'de olmak, hattınıza fazla özen gösteremezsiniz. Kuşkusuz, orada tüketilen tüm ekstra kaloriler kesinlikle buna değer. Çıtır çıtır sfogliatelle veya olgun portakallı dondurmanın cennet gibi tadı olmasaydı, duyumlar ve izlenimler ne kadar zayıf olurdu.