İsveç mutfağı
İsveç mutfağı kesinlikle mutfaktır"Deniz”, her formda balıkla dolu. Sağlıklı ve taze, sade lezzet tutkunlarına hitap edecek. İtalyan veya İspanyol mutfağı kadar sofistike olmasa da, kesinlikle bu büyülü "bir şeye" sahip.
İstersen ringa - İsveç'te onları hemen hemen her biçimde alacaksınız. ringa kızarmış, Ringa turşu, ringa balığı salataları - İsveç menüsünün vazgeçilmez bir unsurudur. Bunlara ek olarak, bu İskandinav ülkesine balık çorbaları hakimdir, domuz köftesi - Köttbullar ve… Ren geyiği eti.
İlginç bir şekilde, İsveçliler çok fazla içiyor Süt. Aynı zamanda en çok kahve tüketen millettir.
ringa
Ringa, İsveç'in bir numaralı ulusal yemeğidir. Onları her adımda, her biçimde bulacak - tatlı, tuzlu, Ekşi, baharatlı ve nazik.
Surströmming - salamura ringa balığı
Yeterince cesaretiniz varsa, özellikle yaz karşılama festivali olan 24 Haziran'da yenen geleneksel İsveç spesiyalitesini deneyebilirsiniz. Hakkında konuşuyoruz Surströmming, yani salamura ringa balığı. Nisan ve Mayıs aylarında yakalanan takip, birkaç ay boyunca silo işlemine tabi tutulur. Bu yemeğe nasıl bir "harika" kokunun eşlik ettiğini tahmin edebilirsiniz. Bu yemeğin fetoru dışarıda yenmesinin sebebi olmuştur. Daha hassas bir kokuya sahip İsveçliler, kokunun o kadar yoğun olduğunu iddia ediyor ki, onu komşu bir mülkte bile koklayabilirsiniz.
Bir merak olarak, İsveç'te temel ve tek amacı, salamura ringa balığının bu karakteristik kokusunu en doğru şekilde tanımlayacak bir terim bulmak olan bir dernek olduğunu söyleyeceğiz. Maalesef dernek kurulduğundan beri amaca ulaşılamadı :)
Daha geleneksel bir şey tercih ederseniz, deneyin. Skargårdssill, yani kremalı ringa balığı veya Dillströmming - dereotu ringa balığı. Ringa balığı salataları da çok lezzetlidir, örn. potatissallad med matjessill - ringa balığı ve sandviç balık ezmeli patates salatası.
Lezzetli balık çorbaları
Balık çorbaları da İsveç'te gerçek bir sansasyon yaratıyor. Özellikle kışın vücudu mükemmel bir şekilde ısıtırlar. Ek olarak, elbette, harika bir tada sahiptirler.
sadece ringa balığı değil
Ringa balığı dışında İsveçliler de yer Somon. Füme veya salamura, sebzelerin eklenmesiyle en iyi tadı. Onlar da çok popüler karidesler ve… krampon. Yaz sonunda, kerevitlerin İsveç'te festivalleri var. Sonra büyük miktarlarda yenirler.
Et yemeği
Et lezzetlerini sevenler mutlaka beğenecektir. küçük köfte aranan Köttbullar. Domuz etinden yapılmış bir cevizden daha büyük değiller, çok narin ve gerçekten lezzetliler. İsveç köftelerinin Polonya versiyonu, örneğin Ikea menüsünde bulunabilir. Bununla birlikte, İsveç'te yenen orijinallerin hiçbiri ikinci olduğu inkar edilemez.
Alışılmadık et spesiyaliteleri denemek isterseniz, ren geyiği çiftliklerinin bulunduğu İsveç'in kuzeyine gidebilirsiniz. Evet, evet… doğru düşünüyorsun. Ren geyiği eti birçok İsveçli için bir inceliktir. Ren geyiği etinin en popüler yemeği renskav - dikdörtgen et parçaları, kurutulmuş veya dondurulmuş ve daha sonra bir tavada kızartılmış.
Gerçekten "özel" bir şey denemek isterseniz, ona ulaşacaksınız. kan pudingi - un ve sütle pişirilmiş domuz kanı. kan pudingi genellikle yaban mersini ile yenir. Yemek oldukça iştah açıcı görünse de, bileşimi sizi titretiyor.
İsveç tatlıları
Kesinlikle en popüler İsveç tatlısı olarak kabul edilebilir. kanelbulleaksi halde çok kanelbullar. bu mu tarçınlı mayalı çörek, şeker serpilir. Dikkatli olun - bazı yerlerde kanelbulllar çok tatlı, hatta şekerli olabilir. Niye ya? Bir süre öncesine kadar İsveç'te şeker çok pahalıydı ve elde edilmesi zordu. Böylece bir refah işareti haline geldi. Bugünlerde İsveçliler, genellikle çok fazla şeker kullanarak zor zamanları "telafi ediyor" gibi görünüyor. Tarçınlı çöreklerin yanı sıra çok popülerler. badem ezmesi kremalı hamur işleri ve tatlı ve kuru turtalar.
İsveç fast-food
İsveç'te hızlı bir şeyler yemek isterseniz, tadabilirsiniz… bir çörek içinde ringa balığı. Ringa balığı ile hamburger İsveçlilerin gerçek bir inceliğidir. Çabuk bir şeyler yemek istediklerinde her zaman buna uzanırlar. Ringa marine edilmemiş, kızartılmış ve bütün yemeğin tadı gerçekten çok güzel. İsveç'te birçok yerde bu tür ringa balığı yemeklerini bulabilirsiniz.
İkna değilseniz, sadece salata ile ringa balığı da sipariş edebilirsiniz. Ek olarak, yemeklerin çok popüler bir unsuru olan "Wasa" çıtır ekmeği alacaksınız. Başka tatlar ister misiniz? Seçmek raksallad - üstüne mayonezli karides salatası olan bir rulo.
İsveç'te geleneksel akşam yemeği
İsveç yemeği yememek gerçekten imkansız. Geleneksel bir yemek 5 bölümden oluşur! Önce başlangıçlar servis edilir (evet, tahmin ettiniz - ringa balığı), ekmek ve peynir. Ardından sofraya balık yemekleri, salatalar ve soğuk etler girer. Onlardan sonra sıra sıcak ve vejeteryan yemeklerine geliyor. Sonunda tatlı "girer".
Yerel ruhlar
İsveçliler çoğunlukla bira ve votka alırlar. Ne yazık ki, İsveç'te alkol her mağazada mevcut değildir. Satışı ciddi kısıtlamalara tabidir.