Hradčany'yi gördüğümüzde, Eski Kent'i ziyaret edin ve hatta Vyšehrad'a bile giriş yapın, bu iyi bir bardak Çek birası ile dinlenin. Ama turistlere yönelik bir para kazanma makinesi olmayacak ve içki içebileceğimiz bir yer nasıl bulunur? Kozel veya Budweiser'dan daha fazlası. Rehberimiz ile kesinlikle olağanüstü bir bira barı bulacaksınız.
Bira, en eski zamanlardan beri Çek Cumhuriyeti'nde demlendi. Altın içecek, güney komşularımızın damaklarını çok çabuk ele geçirdi. Çek prenslerinin ve sevgili İmparator Charles IV'ün ayrıcalıkları buna katkıda bulundu. Çok sayıda belediye bira fabrikası da kuruldu. "Bira kültürünün" sonraki düşüşü 18. yüzyılda Franz Andrzej Poupě tarafından durduruldu. Çekler tarafından "mükemmel bira üreticisi" olarak adlandırılan bu kimyager, üretimine modern bir şekilde yaklaşarak insanların bira hakkındaki düşüncelerinde devrim yarattı. Uzun yıllar Brno'da bir bira fabrikasında çalıştı. Esas olarak onun sayesinde 19. yüzyıl, Çek birasının Altın Çağı olarak kabul edilir.. Her iki dünya savaşı da, komünist yönetim ve siyasi dönüşüm çok büyük zararlara yol açsa da Çeklerin malt içeceğine olan sevgisini öldürmeyi başaramadı.
Çekler, soluk, hafif ve çok atlamalı olmayan biraları severler. Bununla birlikte, birçok küçük bira fabrikası giderek yeni tarzlara ve yeni şerbetçiotu çeşitlerine yöneliyor. Bu yüzden yerel bir barda bir Çek IPA ile karşılaştığımızda şaşırmayalım. Buna rağmen Turistlere yönelik barların çoğuna Kozel, Budweiser ve Pilsner hakim. Daha az sıklıkla karşılaşacağız Krusovice, Staropramen veya Brno'nun Gambrinus'u. Ama Prag'ı ziyaret ederken başka bir şeyi nerede aramalısınız? Bir kural olmasa da tercihen merkezden uzak. Aynı şey yerel halk tarafından ziyaret edilen barlar için de geçerlidir - Prag ile kadeh kaldırmak istiyorsak, çevre ilçelerde de onlarla tanışmak daha kolay olacaktır.
Rotunda'daki Hostinec
Rotunda'daki Hostinec (Karolina Světlé 1035/17) - Bu yukarıda belirtilen kuralın istisnalarından biri. Restoranın bulunduğu eski şehirde ama fiyatlar son derece uygun (büyük bira yaklaşık 27 CZK). Kuşkusuz, biradan başka bir şey değil Staropramen Burada içmeyeceğiz ama büyük ihtimalle yerli halk bize eşlik edecek. Hostinec'e turizm sezonu dışında gelirsek, belki Çeklerle birlikte spor idollerini destekleyebiliriz. Çek yemeklerinden herhangi birini (kızarmış peynir, ütopenek) cüzdanınızı zorlamadan burada yiyebilirsiniz.
Yerelin web sitesi: http://www.pivniceurotundy.cz/
Břevnov'daki Manastır
Břevnov'daki Manastır (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 28/1) - Birçok turist popüler Strahov manastırındaki restoran bira fabrikası. Oldukça eğlenceli bir yer ama yazın orda boş yer bulmak zor. bu sırada birkaç metro istasyonu ötede bira servis eden başka bir manastır var. dahası nedir bu Çek Cumhuriyeti'nde kurulan en eski erkek manastırı. Bazıları, Benedictine cemaatinin (10. yüzyılın sonu) kurulmasıyla kurulmuş olması gereken ilk Çek bira fabrikası olduğunu söylüyor, ancak kaynaklarda buna dair bir kanıt yok. Manastır kaldı Aziz Adalbert tarafından kurulmuştur.. Bu güne kadar korunmuş binalar barok tarzda inşa edilmiştir. (hayatta da kaldı romanesk mahzen). Manastır kilisesi ve bahçesi gezilebilir.
Kilisenin yanındaki restoranda manastır birasını deneyeceğiz. Břevnov sekiz çeşit bira üretiyorancak, sadece bazıları sunulmaktadır. Şanslıysak, "Klasztorna IPA" veya "Buğday Koźlak"ı deneyebiliriz. Fiyat:% s altın içki yeter çeşitli (Başlıyor 0,3 l için yaklaşık 30 CZK'dan itibaren).
Restoranın 18:00'den önce kapandığını lütfen unutmayın!
Mekanın web sitesi: brevnovskypivovar.cz/
Çapraz Kulüp
Çapraz Kulüp (Plynární 1096/23) - Ta efsanevi çek partisi (elektro, dubstep ve hardcore müzik) 2009'dan beri bira servisi de yapan küçük bir restoran işletiyor. Hayvanat bahçesine, botanik bahçesine veya Troja Sarayı'na gidiyorsanız, Holešovice'den dönerken sadece fantastik dekorasyonlarını görmek için Cross Club'a bir göz atın. Steampunk iklimlerindeki tuhaf makineler uzaktan fark edilir! Restoran, bira fabrikasından bira servis etmektedir. Lobkowicz (daha az sıklıkla mevcut olanları sunar Lobkowicz Premium Ale). Parlak Platan'ı burada da deneyebilirsiniz. Bira fiyatları 38 CZK'dan itibaren.
Mekanın web sitesi: crossclub.cz/cs/kavarna/
temiz gözde
temiz gözde (U Božích bojovníků 606/3) - Prag seferlerimizde Witkowa Góra'ya gidersek (Jan Żiżka'nın Hussite karşıtı haçlı seferlerinden birini çarptığı yer) Hussitlerin liderini oldukça özel bir şekilde anan pub'ı da ziyaret etmeye değer.. Savaşlardan biri sırasında, bu Çek ulusal kahramanı bir gözünü kaybetti (Raba kuşatması sırasında kaldı ikincisinde yaralandı ve neredeyse tamamen kör). Yerin adı bu olaya atıfta bulunuyor (Çeklerin ulusal kahramanlarına karşı oldukça gevşek bir tutum sergilediğini kanıtlıyor). Harika bir yer - Dağın yamacının altına gizlenmiş restoran, alışılmadık bir iç mekanı gizliyor., sanatçı Martin Velišek tarafından tasarlanan, birçok mizahi unsurla dolu (örneğin, Hussites ve Haçlılar savaştan sonra T-shirt alışverişi). Efsanevi pub, kurumsal bira fabrikalarından alkol sunmaktadır, ancak çok uygun bir fiyata (0,5 l için 28 CZK'dan itibaren).
Yerelin web sitesi: http://www.uvoka.cz/
bir ışık topu
bir ışık topu (Sokolská 1499/13) - İlginç bir yerde güzel bir bira denemek ve merkezden fazla uzaklaşmamak ister misiniz? Daha basit bir şey yok - sadece yeni şehre bir göz atın "Top Yıldırım" (Kulovy lütfu). Barın adı, son derece popüler Çek komedisinin başlığına atıfta bulunur. 1978'den beri ve tesislerin dekoru Çekoslovak sinemasına bir övgüdür. Bar, Çek bira fabrikaları birliğine (ALIANCE P.I.V.) aittir, bu da burada gerçek bira lezzetlerini deneyeceğimiz anlamına gelir. Ve Kozel veya Pilsner'den daha fazlasını ödeyecek olsak da, kesinlikle görülmeye değer. Bir kez "Piorun …" hizmet vermektedir bir düzineden fazla bira türü.
Yerelin web sitesi: http://www.restaurackulovyblesk.cz/
Zlı časy
Zlı časy (Şestmirova 390/5) - "Zor zamanlar" bu gerçek bira Mekke! Pub merkezden uzak olmasına rağmen (Vysehrad gezinizden sonra ziyaret edebilirsiniz.), şüphesiz birkaç kilometre değerinde. "Kötü Zamanlar" içinde bira 48 musluktan servis edilir ve "Kulovy blesek" örneğinde olduğu gibi, küçük ve orta ölçekli Çek bira fabrikalarının (ALIANCE P.I.V.) ürünleri arasından seçim yapabiliriz.
Yer oldukça büyük ve lezzetli biraların dışında ayrıca tavsiye edilen bir mutfağı var. Ayrıca, fiyat, zanaat bira severlerini korkutmamalı - en ucuzlarını ödeyeceğiz 0,5l için CZK 35'ten itibaren (en pahalıları 0,3 l için 69 CZK civarındadır)!
Yerel web sitesi: zlycasy.eu/
Denní bar Florenc
Denní bar Florenc (Křižíkova 345/4) - Bu pub ne çok ucuz ne de nadir biralar sunuyor. Ancak, üç önemli avantajı vardır: Birincisi, tam oradadır. Florenc otogarının yanında, ikinci olarak sıklıkla yerliler onu ziyaretüçüncü neredeyse günün her saati açık! Bu yüzden, otobüsün kalkmasına veya otelin başlangıcına kadar hala biraz zamanımız varsa, Florenc barda oturup bir bardak grog veya bir bardak bira eşliğinde rostoyu izlemeye değer. Çeklerin sabah altıda bir bardak birayla güne başladıklarını görmek alışılmadık bir şey değil!
Yazar: Igor Banaszczyk