Fransa'nın en büyük şarap bölgelerinin merkezinde yer alan tarihi Bordeaux şehri, harika bir mimari, zengin bir kültür ve tabii ki bazı harika şarap çeşitleri sunmaktadır. İşte Bordeaux hakkında eğlenceli gerçeklerin, bilgilerin ve gerçeklerin bir listesi.
Bordeaux, Fransa'nın güneybatısında yer almaktadır.
Fransa'nın önde gelen şarap üreticilerinden biridir.
Turistler için en popüler dönüm noktası, Fransa'nın Fransız hükümdarı Louis XV için inşa edilen Place de la Bourse'dir.
Şehir zengin bir tarihe sahiptir ve 5.000'den fazla binanın mimarisinde görülebilir.
Latin şair Ausonius (MS 310-393), şiirinde Bordeaux şarabından ilk bahseden kişidir. Yazdığı şiirlerden birinde, kendi kendine üzüm yetiştirdiğini ve bir iki yudum içkiyi takdir ettiğini yazar. Küçük şarap üreticileriyle Château Ausone, bölgedeki en eski şarap sitelerinden biri olarak kabul ediliyor.
Bordeaux'da üretilen şarabın çoğu kırmızı, az miktarda beyaz şarap.
İngiltere'ye ihraç edilen şarapların adı vinum clarum veya vin clarum'dur (Fransızca: clairet). İngilizler onu bordo olarak adlandırdı ve daha koyu renkli olsa bile, bir Bordeaux şarabının ana adı olarak yaygın olarak kullanmaya başladı.
Avrupa'nın en uzun alışveriş yollarından biri olarak bilinen Rue Saint Catherine, lüks mağazalar, kafeler ve alışveriş merkezleriyle 1,2 km uzunluğundadır. Bunların arasında, iç kısmı bir kraliyet sarayını andıran ünlü mağaza "Galeries Lafayette" var.
1787'de Thomas Jefferson, Bordeaux'nun üzüm bağlarını ziyaret etti ve bölgeye ve şarabına aşık oldu. Bordeaux'nun resmi olmayan büyükelçisi oldu ve Bordeaux şaraplarının ABD'ye ihracatına katkıda bulundu.
Sayısız gösteriye ev sahipliği yapan Bordeaux'daki Grand Theatre 250 yaşın üzerinde.
İngiltere'nin en eski şarap dükkanı BBR, hala Bordeaux'yu "iyi sade bordo" olarak satıyor.
Şehir MÖ 60'ta Roma egemenliğine girdi.
Bordeaux hakkında ilginç gerçekler
Şehrin eski lakaplarından biri de "Uyuyan Güzel" anlamına gelen La Belle Endormie idi, çünkü şehir merkezindeki binaların duvarları bir zamanlar çevre kirliliğinden dolayı siyahtı.
Arjantin ve Şili'yi ünlü yapan asmalar Bordeaux'dan geliyor. Son iki yüzyılda pek çok Fransız Güney Amerika'ya göç etmiş ve yanlarında üzüm fidesi getirmişlerdir. Bordeaux Merlot ve Carmenere üzümleri Şili'de kök salmış ve kendilerini mükemmel bir şekilde kanıtlamıştır.
Bordeaux'nun tatlı beyaz şarapları, çürük, küflü üzümlerden yapılır. Sweet Bordeaux, asil küf olarak da bilinen botrytis cinerea ile enfekte Sémillon, Sauvignon Blanc ve Muscadele üzümlerinden yapılır.
Burada bir kısmı Roma dönemine ait 362 anıt bulunuyor.
Fransa'da bir araştırma merkezi kuran ilk şehirdi.
Bordeaux'da zeminin zayıflığından dolayı gökdelen yok. Ancak bu, şehrin avantajına çalıştı ve merkezi geleneksel taş konaklarını korudu.
Bordeaux'daki birçok müze, II. Dünya Savaşı'ndan kalma eserler sergiliyor.
Aslında, Bordeaux şarapları 12. yüzyıldan önce nadiren ihraç edildi.
Dünyanın en büyük şarap sergilerinden biri olan Vinexpo, her yıl şarap ve alkollü içki endüstrisinden 2.000'den fazla katılımcı ile burada düzenleniyor.
Bordeaux bölgesi, her yıl yaklaşık 60 milyon ila 70 milyon adet şarap üretiyor.
Bordeaux'da 9.000'den fazla şarap üreticisi var. Bu üreticilerin %60'ı kendi fabrikalarında şarap üretiyor, geri kalanı ise bu görevi 52 kooperatife emanet ediyor.
Anahtar üzüm çeşitleri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Malbec; Semillon, Saugivnon Blanc, Muscadele.
Bordo hakkında bilgiler
Şehrin yaklaşık 230.000 nüfusu var.
Yaklaşık 750.000 kişi şehrin çevresinde yaşıyor.
Bordeaux ılıman bir okyanus iklimine sahiptir.
Bölge, Garonne ve Dordogne nehirlerinin birleşmesiyle oluşan Gironde'nin en büyük halicine sahiptir. Üzüm bağları nehir ağzının hem doğu hem de batı tarafında bulunabilir.
Bordeaux, İkinci Dünya Savaşı sırasında Fransız direnişi döneminden kalma zoolojik örneklerden tarihi belgelere ve sergilere kadar önemli örnekleri ve eserleri barındıran en eski Fransız müzelerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır.
Bordeaux sadece süslü şatolar, pahalı şaraplar veya yozlaşmış bir yaşam tarzı değildir. Birçok modern şarap yapım tekniği Bordeaux'ya ve özellikle de şarabı bugün bildiğimiz şekliyle şekillendiren ünlü önolog Émile Peynaud'a borçludur. Araştırmaları ve keşifleri hala yüksek kaliteli şarap üretiminin bel kemiğidir.
Bordeaux, Japonya'da Fukuoka, Kanada'da Quebec Şehri, Fas'ta Kazablanka, Rusya'da St. Petersburg ve Birleşik Krallık'ta Bristol dahil olmak üzere dünya çapında 18 şehirle ortaklıklara sahiptir.
Şehrin tarihi kısmı UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır.
Bordeaux, üç yüzyıl boyunca İngilizlere aitti.
İlk olarak, Aquitaine'li Eleanora, daha sonra İngiltere Kralı II. Henry olan Henry Plantagenet ile evlendiğinde İngilizlerin eline geçti, ancak 1453'te Yüz Yıl Savaşı'nın sonunda bölgenin kontrolü kaybedildi.
Bordeaux'da sanatsal ve kültürel farkındalığı artırmak için, çeşitli sanat sergileri aramak için Bordeaux'yu dolaşan bir Çağdaş Sanat Otobüsü oluşturuldu.
Bordeaux zamanla sadece stil olarak değil, aynı zamanda bölge olarak da değişti. 17. yüzyıla kadar, bugün önde gelen üreticilerin bulunduğu bir alt bölge olan Médoc, öncelikle mısır üretimi için bilinen bir bataklık bölgesiydi. 17. yüzyılın ortaları, Hollanda Cumhuriyeti'nin dünya alkol ve şarap ticaretinde egemenliğini beraberinde getirdi. Bordeaux onlar için önemliydi ve o sırada Gironde'nin sol kıyısındaki Médoc bataklıklarını kurutmaya karar verdiler.
Bordeaux, hem üretim hem de bağ alanı açısından en büyük Fransız şarap bölgesidir - 123.000 hektar veya 300.000 dönüm.