Çay sağlık için iyidir. Diğerlerinin yanı sıra, hücreleri onaran ve böylece kardiyovasküler hastalıklar, kanser, osteoporoz, diyabet ve diğer rahatsızlıklarla mücadelede vücudumuza yardımcı olabilecek polifenoller - antioksidanlar içerir. Çay hakkında en iyi merakları, bilgileri ve gerçekleri sunuyoruz.
1. İngilizler günde 165 milyon bardak çay içiyor. Bu yılda inanılmaz bir 60,2 milyar.
2. Tüm çaylar aynı bitkiden gelir. Siyah, yeşil, beyaz ve pu-erh, Asya'ya özgü, ancak şimdi tüm dünyada yetişen subtropikal, yaprak dökmeyen bir bitki olan camellia sinensis'ten gelir.
3. Çay Çin'de ilk olarak MÖ 2737'de Shen Nung tarafından zehirli bitkilere karşı bir panzehir olarak kullanılmıştır.
4. Dört ana çay türü vardır - siyah, yeşil, beyaz ve oolong.
5. Rooibos, Güney Afrika'da yetişen bir bitkiden yapılan bir bitki çayıdır. Yaprakları iğneye benzer ve normal çay yaprakları gibi fermente edilir.
6. Çay nemi emer, bu nedenle poşet çayları hava geçirmez bir kapta tutmak önemlidir.
7. Nane çayı çay değildir - bir demlemedir. Çay olarak sınıflandırılan tüm çaylar, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından gelmelidir. Otlar (nane gibi), meyveler (ahududu gibi) ve benzeri diğer her şey demlenir.
8. Eskiden çay çok pahalıydı. Oturma odasında kilitli bir çay sandığı içinde tutuldu. Evin hanımı çaydan sorumluydu ve genellikle kilidin anahtarı olan tek kişiydi.
9. Çay poşetleri 1904'te Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildi.
10. Siyah çay en uzun oksidasyon sürecinden geçer. Beyaz çayın oksidasyon süreci en kısa olanıdır.
11. İrlanda, kişi başına dünyada en fazla çayı tüketen ülkedir. İngiltere ikinci sırada.
12. Siyah çaylar, fermente edilen ve daha sonra nemi gidermek için ısıtılan yapraklardan yapılır. Isı yaprakları siyaha çevirir.
13. Sütü çayla karıştırma pratiği, tat ile değil, sınıfla ilgilidir. Kalitesiz porselen fincanlar, içine sıcak çay döküldüğünde kırıldı, bu nedenle önce sütün dökülmesi, fincanların sağlam kalması anlamına geliyordu.
Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen çayın %14,85'i buzlu çaydır.
15. Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek çaydır.
16. Lipton dünyanın en çok satan çay markasıdır.
17. Dubai, Jebel Ali'deki Lipton Çay Fabrikası yılda 5 milyar poşet çay üretiyor.
18. 2022 yılında dünya çay pazarının toplam değeri 40 milyar doların üzerindeydi.
19. 1700'lerde çay, Britanya'nın en sevdiği içecek olarak cin yerini aldı.
20. Doğu dünyası yaklaşık 5.000 yıldır çay içiyor. Batı sadece 400 yıldır içiyor.
21. 1500'den fazla farklı çay türü vardır.
22. Çin, dünyanın en büyük çay üreticisidir ve onu Hindistan takip etmektedir.
23. Çay Rusya'ya 16. yüzyılda, Moskova'daki Çin büyükelçiliğinin Çar Alexis'e çay hediye etmesiyle ulaştı.
24. Yeşil çay yaprakları fermente edilmez. Buharda pişirilir ve daha sonra nemi gidermek için ısıtılırlar.
25. Birleşik Krallık'ta çay tüketimi 2010 ile 2015 arasında beşte bir oranında düştü.
26. Earl Grey 1831'de Twinings tarafından dönemin başbakanı Earl Gray için kuruldu.
27. Bir çalışmada, katılımcılardan sadece 12 saat çay içmeleri istendi ve hidrasyon düzeylerini sadece kaynamış su içen kişilerinkiyle karşılaştırdı. Çalışma katılımcıları kabaca aynı seviyede hidrasyona sahipti. Diğer çalışmalar, kafeinin tek başına dehidrasyon yapmadığını göstermiştir.
28. Çay, İran ve Afganistan'da milli içecektir. Yeşil çay susuzluğu giderici, siyah çay ise içinizi ısıtacak bir içecek olarak tüketilir. Her iki çay da bol şekerle hazırlanır.
29. Çay, ışıktan ve nemden uzak tutulduğu sürece yaklaşık iki yıl tüketilebilir.
30. Çay poşetleri lezzetlerini ve kalitelerini kaybetmeden önce yaklaşık altı ay iyidir.
31. Bir çay bitkisinin tohum üretmesi yaklaşık dört ila 12 yıl sürer.
32. Yeni bir bitkinin hasat için hazır hale gelmesi yaklaşık üç yıl sürer.
33. 18. yüzyılda Çin çayı üzerinde tekel sahibi olan İngiliz Doğu Hindistan Şirketi sayesinde çay gerçekten Büyük Britanya'yı ele geçirdi. İngiltere, Fransa ve İspanya ile savaşa girip kendisini onu sağlayan ülkelerden keserken kahve bulmak zordu.
34. Çay, İngiliz kültürünün ve toplumunun önemli bir özelliğidir.
35. Çin'de siyah çaya kırmızı çay denir.
36. 2014 yılında 56 yaşında bir erkek 16 bardak çay içtikten sonra böbrek sorunları yaşadı. Bu böbrek yetmezliğine yol açtı.
37. Çay şimdi 52 ülkede yetişiyor - Çin'deki en yaşlı ağaç 3.200 yaşında.
38. Çay bitkileri Asya'nın bazı bölgelerinde yabani olarak yetişir, ancak aynı zamanda ekilir. En iyi çay yüksek tepelerden gelir ve elle hasat edilir.
39. Orijinal Darjeeling çayı, Hindistan'ın 70 mil kareden daha az olan Himalayaların eteğindeki bir bölgesinde yetiştirilmektedir. Bu nedenle Darjeeling çok beğenilir ve "çay şampanyası" olarak bilinir.
40. Güney Carolina, büyük bir çay plantasyonuna sahip tek ABD eyaletidir.
41. Her yıl dünya çapında 3 milyon tondan fazla çay üretilmektedir.
42. Bazı 17. yüzyıl düşünürleri, çok fazla çayın sağlık sorunlarına neden olabileceğini savundu.
43. Dünyanın en pahalı çayı, Tieguanyin adı verilen nadir bir Çin çayıdır.
44. Geleneksel olarak Himalayalarda, siyah sütlü çaya tereyağı eklenir. Tuz, yüksek rakımlarda yaşayan insanların nemli kalmasına yardımcı olur. Tibet'te buna cha cha adı verilir ve ülkenin resmi olmayan ulusal içeceğidir.
Çay hakkında başka bilgi, bilgi ve gerçekleri biliyorsanız, bunları aşağıdaki yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.