Ördekler, çoğunlukla lagünlerde veya göletli parklarda bulunan ördek ailesinden kuşlardır. Çoğu zaman onları yüzmeye ve dalışa ayırırız ve su ile sürekli temastan dolayı bu kuşların yapısı oldukça şaşırtıcıdır.
1. Tüm ördeklerin kesinlikle su geçirmez tüyleri vardır. O kadar hava geçirmezler ki, bir ördek dalış yaptığında bile, tüylerinin hemen altındaki tüyler daima kuru kalır.
2. Ördekler omnivorlardır ve suda ve karada ne bulurlarsa onu yerler. Bunlar hem bitkiler hem de kabuklular ve balıklardır. Bazı unlu mamuller midelerinde şiştiği için bu pek akıllıca olmasa da genellikle insanlar tarafından beslenirler.
3. Ördekler, yaşam tarzları ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaları nedeniyle kalın bir yağ tabakasıyla kaplıdır. Bu, ördeklerin don hissetmediği şiddetli kışlarda bir avantajdır.
4. Ördeklerin ayaklarında sinir ve kan damarları bulunmadığından ördekler ayaklarında üşümezler.
5. Ördekler grup halinde uyuyakaldığında, "muhafızlar" bir gözü açık olarak kıyıda sıraya girerler. Bu sayede hayvanlar bir tehdit oluştuğunda zamanında tepki verebilmektedir.
6. Ördekler hile yapmazlar, ancak her yıl yeni ortaklar ararlar. Yavru ördeklerin iyi genlere sahip olmasını sağlamak için erkek güçlü ve iri olmalıdır.
7. Yavrular, yumurtadan çıktıktan hemen sonra bağımsızdır, ancak bir süre onları yırtıcılardan koruyabilen anneleriyle kalmayı tercih ederler.
8. Ördeklerin bakış açısı üç yüz kırk derecedir, çünkü gözleri dar kafanın her iki yanındadır. Ek olarak, ördeğin üç göz kapağı vardır ve görüntüyü renkli görür.
9. Ördekler, midelerinde yiyecekleri ezmeyi kolaylaştıran çakıl ve taşları yutar.
10. Ördek yumurtaları tavuk yumurtalarından daha küçüktür, ancak daha derin bir tada ve krema kıvamına sahiptirler, bu yüzden enfes mutfağı bilenler arasında çok popülerdirler.