etli börek bölgenin bir özelliğinden başka bir şey değil Cornwall pişmiş "hamur tatlısı". Oluşturuldu un hamurundan buğday veya buğday-çavdar dolgu ilavesi ile olarak patates, sığır eti, yaban havucu ve şalgam. İlginç bir şekilde, dolgunun bileşenlerinin her birinin kendine özgü bir yeri vardır. Korniş macunu hakkında hiçbir şey tesadüfi değildir. Pierogi genellikle ayrı bir yemek olarak yenir, örneğin öğle veya öğle yemeği için. Model köfteler harika gevrek, narin, aromatik ve çok sıcak.
Bilgi ve merak
Şu anda var birkaç farklı varyasyon Korniş spesiyaliteleri. Bunların arasında örneğin köfte bulabiliriz. kıyma, peynir ve soğan ile olmak et ve meyve dolgulu, Örneğin. elma - domuz eti. En büyük sürpriz, bu geleneksel köfteleri üreten Cornish şirketlerinden birinin dolgulu bir versiyon tanıttığı bilgisi olabilir … gri sincaplar, Hangi bildiğimiz kızıl sincapların aksine NS ev bahçelerinin terörüfideleri kazdıkları ve kuş yemliklerini yıktıkları yer. Firma sahibi ürettiği ürünü sağlıklı ve çevre dostu olarak tanımlıyor. Ayrıca yeni lezzet versiyonunun müşteriler tarafından çok beğenildiğini ve çok beğenildiğini iddia ediyor. Gördüğünüz gibi, Cornish köfte dolgusu her şeyden yapılabilir. :)
Tarih
Cornish ezmesinin tarihi çok ilginç ve eskiye dayanıyor. onsekizinci yüzyıl. Bu süre zarfında Cornwall, kalay madenciliği ile çok ünlüydü. Madende çalışan madencilerin sevecen eşleri, öğle tatilinde beylerin yedikleri yemekleri kocalarına hazırladı. Zaten o günlerde insanlar bu elementin zararlı etkilerinin farkındaydı, bu yüzden zeki kadınlar yarattı. küçük bir paket hamurve onları içeri koy sığır eti ve sebze. erkekler hamur tatlısının içindekileri yedilerve pişmiş elleriyle dokundukları hamurları fırlatıp attılar. Atılan yemek artıklarının onları madende sinsi sinsi sinsi sinsi cücenin şakalarından kurtaracağına inanıyorlardı.
Her hamur tatlısının üzerine madencilerin eşleri yerleştirildi baş harfler senin eşin. Köfteleri ortak bir fırında ısıtarak madenciler yemeklerini kolayca tanıyabildiler.
Sevilen sadece Cornwall'da değil
Cornwall'daki kalay madenciliği zamanları geçmişte kalsa da, yerel köfteler sadece Büyük Britanya'da değil, tüm dünyada ünlü hale geldi.
Cornish mantısı, Cornwall'ın bir sembolü olmasına rağmen, ülkenin diğer bölgelerinde de bulunabilir. Aynısı Londra Cornish spesiyaliteleri sunan bir düzineden fazla sokak tezgahı bulabilirsiniz. Çoğu stand ile hamur işleri tren istasyonlarında buluşabilirsiniz. Benzerdir, diğerlerinin yanı sıra, Glasgow'da.