İşte (neredeyse) herkesin hemfikir olduğu en iyi trivia ve beslenme gerçekleri.
1. Şaşırtıcı bir şekilde, sebzeleri mikrodalga fırında bir bardak su ile buharda pişirmek diğer pişirme tekniklerinden daha faydalıdır.
2. Sizin için en iyi diyet, işinize yarayan ve uzun vadede buna bağlı kalabileceğiniz diyettir.
3. Sağlıklı yiyecekler çok uzun süre taze kalmaz.
4. Lif, vücudun yiyecekleri sindirmesine yardımcı olur. Sebzelerde, tam tahıllarda ve meyvelerde bulunur.
5. Elmalar sabahları uyanmada kahveden daha etkilidir.
6. Düşük omega-3 tüketimi, düşük IQ, depresyon, çeşitli zihinsel bozukluklar, kalp hastalığı ve diğer birçok ciddi hastalık ile ilişkilidir.
7. Vitaminler vücudunuzun sağlıklı kalmasına ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Vitaminler meyve ve sebzelerde bulunur.
8. Limonun çileğe göre daha fazla şekeri vardır. Ayrıca o kadar çok sitrik asitleri var ki ne kadar tatlı olduklarını fark etmiyoruz.
9. Yumurta sarısı, proteinlerden çok daha fazla besine sahiptir.
10. Ortalama bir Amerikalı her gün 3.000 miligramdan fazla tuz tüketir. Bu, çoğu insan için önerilen üst sınırdan 700 mg daha fazladır.
11. Tatlı yemek, çok şeker yemek demek değildir. Bir tarife şeker eklemek, yalnızca besin değeri olmayan kaloriler ekler. Tuz, lif ve yağlarda olduğu gibi, satın aldığınız her hazır ambalajlı gıdanın üzerindeki etiketleri okumalısınız. n
12. Muz potasyum içeren tek meyve değildir. Avokado, muzdan iki kat daha fazla potasyum içerir ve enerji için kolayca yanan tekli doymamış yağlarda yüksektir.
13. Et, süt ürünleri, fasulye ve balıkta bulunan protein kas inşa eder ve vücudunuzdaki hasarı onarır.
14. Bol meyve ve sebze yiyin. Günde en az 5 porsiyon çeşitli meyve ve sebze tüketmeniz önerilir. Taze, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş olabilirler. Taze, konserve veya dondurulmuş meyve ve sebzelerin bir porsiyonu 80 gr, bir porsiyon kuru meyve ise 30 gr'dır.
15. Sağlıklı bir diyet cildinizin parlamasını sağlayabilir.
16. Cildiniz çok çalışıyor. Sadece vücudun en büyük organı olmakla kalmaz, aynı zamanda hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı kendini korur, vücut ısınızı düzenler ve vitamin üretimini destekler.
17. Domatesler lezzetini kaybettiği için buzdolabında saklanmamalıdır.
18. Bir porsiyon yağlı balık da dahil olmak üzere daha fazla balık yiyin. Balık iyi bir protein kaynağıdır ve birçok vitamin ve mineral içerir. En az 1 porsiyon yağlı balık dahil olmak üzere haftada en az 2 porsiyon balık yemeyi hedefleyin.
19. Yağlı balıklar, kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek omega-3 yağları bakımından yüksektir.
20. Çalışmalar, işlenmiş gıdalarla dolu sağlıksız diyetlerin sağlıklı gıdalardan günde 5 dolar daha pahalı olduğunu göstermiştir.
21. Enerji (kalori) alımı enerji harcaması ile dengede olmalıdır. Sağlıksız kilo alımını önlemek için toplam yağ miktarınız toplam enerji alımınızın %30'unu geçmemelidir.
22. Yeşil uçlu muzlar sizin için olgunlaşan muzlardan daha iyidir. Muzların şeker oranı yüksektir ve proteinle birlikte yenirse insülin seviyeleri normalleşir.
23. İşlenmiş gıdaların tadını iyileştirmek için üreticiler genellikle işlenmiş gıdalara şeker ekler. Eklenen şekerin yaygın türleri sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi şuruplardır. Şeker ilavesi obezitenin, kalp hastalığının ve tip 2 diyabetin önemli bir nedenidir, ancak bu sadece buzdağının görünen kısmıdır. Aşırı şeker tüketimi ile ilişkili başka birçok risk vardır.
24. Çikolata, sürekli öksürüğü önlemek için etkili bir maddedir. Öksürük ilacından bile daha etkili olabilir.
25. Kilo vermek, kronik hastalık riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Bir kişi aşırı kilolu veya obezse, kalp hastalığı, diyabet ve belirli kanserler dahil olmak üzere çeşitli tıbbi durumlar geliştirme riski daha yüksektir.
26. Genetiği değiştirilmiş gıdalar artan kanser insidansı, kısırlık ve birçok hastalık ile ilişkilidir. Laboratuvar hayvanları onları yemeyi reddediyor. Arılar ve bazı böcekler bu ekinlerdeki polenler yüzünden ölüyor.
27. Sadece çikolata kokusu rahatlamanıza yardımcı olabilir.
28. Meyvelerin üzerindeki çıkartmalar yenilebilir. Yapılması gereken mantıklı şey onları soymak olsa da, yenilebilir kağıttan yapılmışlardır ve hatta çıkartmayı fark etmeden yerseniz, yapıştırıcı gıda sınıfıdır.
29. Bal asla bozulmaz. 5.000 yıldan daha eski bir balın yenilebilir bir durumda olduğu bulundu.
30. Sebze ve meyvelerin kalorileri çoğu işlenmiş gıdadan daha düşüktür.
31. Brokoli bir portakalın iki katı kadar C vitamini içerir. Tam yağlı sütle aynı miktarda kalsiyum içerir ve vücudumuz tarafından daha kolay emilir.
32. Şeker ilavesi boş kalori sağlar ve her yıl milyonlarca insanı öldüren hastalıkların önde gelen nedeni olduğuna inanılır.
33. Çin hükümeti, nüfuslarında hastalık oluşmasını önlemek için Çin'de genetiği değiştirilmiş pirincin satışını yasakladı. Ancak bunu başka birçok ülkeye ihraç ediyorlar.
34. Salatalığın %96'sı sudur. Tıpkı marul ve kabak gibi.
35. Deniz tuzu, normal tuzdan daha fazla veya daha az sağlıklı değildir.
36. Soğan, antialerjik, antiviral ve antihistaminik özelliklere sahip mükemmel bir antioksidandır. Soğanlardaki kükürt bileşikleri, vücudu detoksifiye etmeye ve hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
37. Omega-3 yağ asitleri insan vücudunun düzgün çalışması için son derece önemlidir. Örneğin, hayvanlardan elde edilen bir omega-3 yağ asidi olan dokosaheksaenoik asit (DHA), toplam beyin yağının yaklaşık %10-20'sini oluşturur.
38. Şaşırtıcı bir şekilde, dondurulmuş sebzeler, dondurulmamış sebzelerden daha besleyicidir. Genellikle hasattan kısa bir süre sonra dondurulurlar.
39. Baharatlı yiyecekler yiyen insanlar daha uzun yaşama eğilimindedir. Bunun nedeni, sağlıklı kolesterol ve trigliserit seviyelerini korumaya yardımcı olan biyoaktif bileşenlerdir.
40. Dünyada yaklaşık 10.000 farklı elma türü vardır.
41. Taze otlar, sağlıklı bir mutfakta lezzet katarak ve tuz veya şeker ihtiyacını azaltarak bir tarifi sadeden ilginç hale getirebilir. Birçok şifalı bitki ayrıca sizin için iyi olan antioksidanlar içerir.